Рецептуры фирменных булочных и мучных кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Одесса, 1987. — 37 с.Сборник, являющийся нормативно-технологическим документом, разработан объединенной санитарно-технологической пищевой лабораторией совместно с кондитерами и кулинарами Одесской области для оказания практической помощи кондитерам.
Litres
Hendak menambah kedai buku? Hubungi kami di support@z-lib.do
Tukar fail
Lebih banyak hasil carian
Faedah lain 
