Оценка качества молока и молочных продуктов: Учебно-методическое пособие для студентов специальности 36.05.01 – Ветеринария.
Лаушкина Н.Н.
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов специальности 36.05.01 – Ветеринария при изучении ветеринарно-санитарной экспертизы, включает отбор проб молока, подготовку их к анализу, определении физико-химических, химических, санитарно-гигиенических, технологических свойств молока и его натуральности, методы исследования жидких, белковых кисломолочных продуктов, масла, сыров. Приведены вопросы для самоконтроля студентов.
Tahun:
2016
Penerbit:
ЭБС Лань
Bahasa:
russian
Fail:
PDF, 1.02 MB
IPFS:
,
russian, 2016
Litres
Hendak menambah kedai buku? Hubungi kami di support@z-lib.fm
Tukar fail
Lebih banyak hasil carian
Faedah lain 
